Brest es la ciudad de la región de Bretaña que está en el Finisterre. Una ciudad de unos 140.000 habitantes y de vocación militar y marinera. Un nombre que hace referencia a una parte de Bretaña.
En ambos casos se acompañan con una buena sidra bretona para resaltar todos sus sabores y matices.
Debido a su color negro y a la lucha contra los infieles, de nombre ‘Sarracenos’ se le denominó trigo sarraceno o ‘ble noir’ (Trigo negro).
Junto con el vino y el champán, la sidra es la bebida más importante de Francia.
El 2 de febrero se celebra en Francia ‘La Chandeleur’, se conmemora la presentación de Jesús en el Templo y la Purificación de la Virgen.
